校園食品安全牽動(dòng)人心。記者近日從相關(guān)部門(mén)了解到，近年來(lái)，我市持續(xù)加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，近五年來(lái)全市未發(fā)生一起涉及校園的一般以上食品安全事故;全市2105個(gè)學(xué)校食堂全部實(shí)施“明廚亮灶”，絕對(duì)數(shù)和比例均排名全省第一;全市2105個(gè)學(xué)校食堂100%納入“一品一碼”食品安全可追溯體系，校園食品安全保持穩(wěn)中向上的良好態(tài)勢(shì)。(泉州通12月18日?qǐng)?bào)道)

　　校內(nèi)食品安全有保障，可學(xué)校周邊餐飲店、流動(dòng)食品的衛(wèi)生狀況卻不讓人省心。各種擺在學(xué)校周邊的煎炸食品、小點(diǎn)心、冷飲等小食品，價(jià)格雖低廉，潛藏的危害卻不小。有的含有化學(xué)添加劑、色素、香精、重金屬，有的已經(jīng)過(guò)期，有的是劣質(zhì)垃圾食品，有的是“三無(wú)”食品，中小學(xué)生長(zhǎng)期食用，會(huì)給孩子們的健康造成嚴(yán)重傷害，誘發(fā)疾病。一方面，食品攤點(diǎn)證照不全、從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，另一方面，中小學(xué)生缺乏安全防范意識(shí)，都讓校園周邊食品安全問(wèn)題成為長(zhǎng)期難以根治的頑疾。

　　應(yīng)該說(shuō)，我市相關(guān)部門(mén)歷來(lái)都十分重視這一問(wèn)題，今年，市場(chǎng)監(jiān)管與城管部門(mén)就曾多次開(kāi)展專項(xiàng)整治，以學(xué)校周邊200米范圍為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)校園周邊“三小”單位和食品流動(dòng)攤販開(kāi)展清理整頓。為了不讓問(wèn)題食品流入校園，不讓孩子們購(gòu)買(mǎi)、食用問(wèn)題食品，相關(guān)部門(mén)可謂做足了工作，構(gòu)筑起校園周邊食品安全的“防火墻”。

　　但還應(yīng)看到，監(jiān)管之外，還有一項(xiàng)工作至關(guān)重要但往往容易被忽視，那就是加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)生的健康教育，讓孩子自覺(jué)遠(yuǎn)離問(wèn)題食品?，F(xiàn)實(shí)中，問(wèn)題兒童食品都藏身在學(xué)校周?chē)鷶?shù)百米的范圍內(nèi)。即便不時(shí)有市場(chǎng)監(jiān)管和城管人員前來(lái)清查，但也無(wú)法做到全天候無(wú)死角地監(jiān)管，攤販們?cè)谄渲秀@個(gè)空子并不難。更何況，中小學(xué)生由于年齡小，食品安全意識(shí)薄弱，識(shí)假能力很差?？匆?jiàn)好吃的東西，往往一窩蜂去買(mǎi)，不知有可能因此埋下健康隱患。顯然，這些食物在講究健康、懂得養(yǎng)生的成年人眼中無(wú)異于“有毒食品”，但是，孩子缺乏食品安全意識(shí)，屢屢以身試“毒”。

　　因此，我們?cè)趶?qiáng)調(diào)兒童食品安全監(jiān)管的同時(shí)，還需要抓住教育這根弦，讓健康教育盡早走入校園，走進(jìn)課堂，烙進(jìn)孩子的腦海。具體的措施，各個(gè)學(xué)?？梢愿鶕?jù)不同年齡段的孩子因材施教。首先，可在學(xué)校中設(shè)置一些與孩子的食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全有關(guān)的課程，這些課程要緊跟市面上新流行的不健康食品或者飲食方式而不斷更新、變化，有針對(duì)性地教育孩子從健康的角度保護(hù)自己。其次，正規(guī)課程之外，還可以開(kāi)展一些公益活動(dòng)，用寓教于樂(lè)的方式讓孩子認(rèn)識(shí)食品從“田間”到“餐桌”每一個(gè)環(huán)節(jié)的流程和注意事項(xiàng)。當(dāng)然，食品安全教育要達(dá)到效果，也離不開(kāi)家長(zhǎng)的配合。家長(zhǎng)要教育子女，不買(mǎi)這類食品，教育他們不要隨意吃零食，可給孩子選購(gòu)健康食品取而代之。

　　食品安全意識(shí)需要從娃娃抓起。這不僅有益于他們的生長(zhǎng)發(fā)育，而且從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，如果我們能把健康教育的戰(zhàn)線提前到孩子，從小樹(shù)立食品安全的防范意識(shí)，這對(duì)構(gòu)筑全社會(huì)的食品安全防線也具有重大意義。

本文網(wǎng)址：http://www.emink.cn/news-2/278.html